Manejo de la miel

Para mantener intactas todas las propiedades de la miel, trabajamos junto con las abejas con mucho cuidado, desde la cosecha hasta el envasado. Eso tanto del punto de vista higiénico (contamos con un sala de extracción certificada por el servicio de salud y el sag), como de los manejos.  Ya que el calor echa a perder las propiedades de la miel, aquí trabajamos cada etapa en frio a pesar de ser mas laborioso. Pero solo así se logra obtener una miel cruda de calidad optima.